LMR Naturals crea método para evaluar huella de carbono

LMR Naturals, productor de ingredientes naturales, desarrolló un método para medir la huella de carbono de sus productos. La compañía, filial de IFF, se apoyó en la consultora Carbone 4 para realizar un análisis del ciclo de vida de sus ingredientes.

Con este análisis completó un estudio de gases de efecto invernadero (GEI) que incluye los ‘Alcances 1 y 2’, que son emisiones directas e indirectas de la energía comprada. También incluye la medición de emisiones de ‘Alcance 3’ sobre emisiones indirectas en toda la cadena de valor.

Además, con los datos obtenidos de los proveedores, Carbone 4 pudo determinar que el 95% de la huella de carbono de LMR Naturals puede atribuirse a las actividades de Alcance 3.

“Es fácil comprender la amplitud de la brecha entre los datos que sólo consideran los Alcances 1 y 2, y la huella que abarca toda la cadena de valor”, dijo Bernard Toulemonde, consultor y experto en ingredientes naturales.

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Metodología enfocada en ingredientes de fragancias 

La información del estudio permitió establecer una matriz con datos de inventarios de flujo. Esta contempló prácticas agrícolas, prácticas de extracción, transporte y purificación, entre otros. Además identificó ingredientes de gran volumen como el pachulí o el clavo, así como áreas clave para reducir la huella de carbono.

También describe la carga de la primera transformación en la huella total, en la mayoría de los casos, destilación o extracción con solventes. Esto incluye las formas de reducir el impacto, por ejemplo, modernizando las unidades de producción, y utilizando leña cosechada de forma sostenible.

«El uso cada vez mayor de extractos naturales en perfumería y sabores exige un estudio de su huella. Sin embargo, existen grandes variaciones que dependen de la naturaleza de la biomasa, su origen y su proceso de extracción. Necesitábamos una metodología confiable y reproducible, basada en nuestros ingredientes”, explicó Bertrand de Préville, gerente general de LMR Naturals.